Los datos presentados provienen del programa del “Observatorio Alimentario Nutricional” (RD 747/21) de la Escuela Superior de Medicina de la UNMDP, y fueron recolectados en el marco del proyecto de investigación titulado "Observatorio Nutricional de Embarazadas y Niños Menores de 5 Años en Situación de Vulnerabilidad Social e Inseguridad Alimentaria, en el Contexto de la Pandemia por COVID-19". Este proyecto se desarrolló entre 2020 y 2021, mediante encuestas realizadas en diversos barrios de la ciudad de Mar del Plata y del Partido de General Pueyrredon.

El Programa plantea un análisis de la situación alimentaria nutricional basado en el ciclo de la observación/acción con el objetivo de incidir en procesos de toma de decisiones de política pública y de movilización social en torno a la problemática alimentario nutricional. Pretende desarrollar líneas de trabajo vinculadas con la promoción de la salud y prevención de enfermedades del campo de la alimentación y nutrición.

A continuación, se presentan los resultados de las consultas relacionadas con variables clave para el análisis de la inseguridad alimentaria, recopilando información sobre los hábitos de consumo de distintos productos alimenticios tales como consumo de carnes, gaseosas, frutas frescas, galletitas, golosinas y salchicas y hamburguesas. 

Los datos temáticos han sido georreferenciados utilizando el sistema de referencia POSGAR07, con representación en Gauss-Krüger, Faja 6

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